২০২৬ সালে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতে ৪৩,৪৩৭ কোটি টাকার বিনিয়োগ নিশ্চিত করল ওড়িশা।

মূল তথ্য

• তারিখ: ৭ আগস্ট ২০২৬
• অবস্থান: নতুন দিল্লি
• মোট বিনিয়োগ প্রস্তাব: ₹৪৩,৪৩৭ কোটি
• স্বাক্ষরিত সমঝোতা স্মারক (MoUs): ২৭টি, যার মূল্য ৪১,৭৪৮ কোটি টাকা।
• প্রাপ্ত বিনিয়োগের অভিপ্রায় ফর্ম (IIFs): ১২টি, যার মূল্য ₹১,৬৮৯ কোটি।
• আনুমানিক কর্মসংস্থান সৃষ্টি: ৪৩,৩১৬টি প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ চাকরি
• মুখ্যমন্ত্রী: মোহন চরণ মাঝি
• সহযোগী: Associated Chambers of Commerce and Industry of India (ASSOCHAM)

পটভূমি ও প্রেক্ষাপট

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাত যা কৃষি পণ্যকে ভোজ্য বা আধা-প্রক্রিয়াজাত পণ্যে রূপান্তরিত করে, যার মধ্যে ফল, শাকসবজি, শস্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, মৎস্য, প্যাকেটজাত খাদ্য এবং পানীয়ের মতো বিভাগগুলি অন্তর্ভুক্ত। বৈচিত্র্যময় কৃষি-জলবায়ু অঞ্চল এবং ৫৭৫ কিলোমিটার দীর্ঘ উপকূলরেখা সমৃদ্ধ ওড়িশা তার কৃষি ও সামুদ্রিক সম্পদকে কাজে লাগিয়ে ভারতে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। ওড়িশা ফুড প্রো-২০২৬ ছিল রাজ্যের প্রথম খাত-ভিত্তিক বিনিয়োগ রোডশো, যা ওড়িশার বাইরে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং সারা দেশ থেকে শিল্পপতি, বিনিয়োগকারী এবং সরকারি কর্মকর্তাদের আকৃষ্ট করার জন্য ASSOCHAM-এর সহযোগিতায় আয়োজিত হয়েছিল।

ওড়িশা সরকার একটি পঞ্চস্তম্ভ বিশিষ্ট কর্মপরিকল্পনা পেশ করেছে: বিশেষায়িত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্লাস্টার গঠন; সমন্বিত কোল্ড-চেইন ও গুদামজাতকরণ পরিকাঠামোর সম্প্রসারণ; খাদ্যমান প্রত্যয়ন ব্যবস্থার উন্নয়ন; সংগঠিত শিল্পের সঙ্গে কৃষক উৎপাদক সংগঠন (FPO), ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্প (MSME) এবং মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠী (SHG)-র গভীরতর একীকরণ; এবং বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতামূলক একটি দক্ষ জনশক্তি গড়ে তোলা।

পরীক্ষার জন্য এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ / পরীক্ষার প্রাসঙ্গিকতা

এই অনুষ্ঠানটি শিল্প ও কৃষি উন্নয়নে ওড়িশার কৌশলগত মনোযোগকে তুলে ধরে এবং সমঝোতা স্মারক ও বিনিয়োগের অভিপ্রায়ের মাধ্যমে সরকার-শিল্প সহযোগিতা প্রদর্শন করে। প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষার সাম্প্রতিক ঘটনাবলী এবং অর্থনৈতিক উন্নয়ন অংশের জন্য বিনিয়োগের পরিমাণ, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, সংশ্লিষ্ট সরকারি নীতি এবং গুরুত্বপূর্ণ তারিখগুলি বোঝা অপরিহার্য। এটি গ্রামীণ সমৃদ্ধি, রপ্তানি বৃদ্ধি এবং কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখা একটি উদীয়মান শিল্প হিসাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতের তাৎপর্যও প্রদর্শন করে।

মনে রাখার মতো বিষয়

• ওড়িশা ফুড প্রো-২০২৬ ৭ আগস্ট ২০২৬ তারিখে নয়াদিল্লিতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
• মোট বিনিয়োগ প্রস্তাবের পরিমাণ ৪৩,৪৩৭ কোটি টাকায় পৌঁছেছে, যার মধ্যে ২৭টি সমঝোতা স্মারক (MoU) থেকে ৪১,৭৪৮ কোটি টাকা এবং ১২টি বিনিয়োগ অভিপ্রায় ফর্ম (IIF) থেকে ১,৬৮৯ কোটি টাকা অন্তর্ভুক্ত।
• প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে ৪৩,৩১৬টিরও বেশি কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা রয়েছে।
• মুখ্যমন্ত্রী মোহন চরণ মাঝি এই উদ্যোগটির নেতৃত্ব দেয়েছেন।
• ASSOCHAM অনুষ্ঠানটি আয়োজনে অংশীদারিত্ব করেছে।
• পাঁচ-স্তম্ভের রোডম্যাপটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্লাস্টার, কোল্ড চেইন পরিকাঠামো, গুণমান শংসাপত্র, FPO/MSME/SHG একীকরণ এবং দক্ষতা উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।
• খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতের মধ্যে ফল, শাকসবজি, শস্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, মৎস্য, প্যাকেটজাত খাদ্য এবং পানীয়ের প্রক্রিয়াকরণ অন্তর্ভুক্ত।