বিভ্রান্তিকর 'স্বাস্থ্যকর' ও 'জৈব' দাবির জন্য খাদ্য সংস্থাগুলোকে নোটিশ জারি করেছে এফএসএসএআই।

মূল তথ্য

• খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন, ২০০৬-এর অধীনে প্রতিষ্ঠিত এফএসএসএআই, ভোক্তাদের কাছে সত্য ও সৎ তথ্য পৌঁছে দেওয়ার জন্য খাদ্যের লেবেলিং, বিজ্ঞাপন এবং দাবিসমূহ নিয়ন্ত্রণ করে।
• ২০২৬ সালের জুন মাসে, এফএসএসএআই ইমামি হেলদি অ্যান্ড টেস্টি, নিউহার্বস ট্রু ভিটামিন, প্ল্যান্ট বি, হেলদি মাস্টার, অর্গানিক উইজডম, শাইন অর্গানিক-সহ অন্যান্য ব্র্যান্ডসহ খাদ্য ব্যবসা পরিচালনাকারীদের (এফবিও) নোটিশ জারি করেছে।
• যথাযথ সার্টিফিকেশন বা নিয়মকানুন মেনে না চলেই প্যাকেজজাত খাদ্যে “স্বাস্থ্যকর,” “জৈব,” “ময়দামুক্ত,” “প্রকৃত ভিটামিন,” এবং “উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান” এর মত দাবির ব্যবহার নিয়ে বিজ্ঞপ্তি জারি করা হয়েছে।
• খাদ্য সুরক্ষা ও মানদণ্ড (লেবেলিং ও প্রদর্শন) বিধিমালা অনুযায়ী, পণ্যের দাবি অবশ্যই সত্য হতে হবে এবং উপাদানের বিবরণ স্পষ্ট ও সঠিক হতে হবে।
• “জৈব” দাবির ব্যবহার অবশ্যই জাতীয় প্রোগ্রাম ফর অর্গানিক প্রোডাকশন (NPOP) অথবা পার্টিসিপেটরি গ্যারান্টি সিস্টেম (PGS-India) এর মতো প্রত্যয়ন প্রকল্পের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে, এবং Jaivik Bharat লোগোর ব্যবহার প্রত্যয়িত জৈব পণ্যের প্রকাশ করে।
• গমের আটা অথবা গ্লুটেন থাকলে “ময়দা-মুক্ত” দাবি সতর্কতার সঙ্গে যাচাই করা হয়, কারণ এটি ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করতে পারে।
• “প্রকৃত ভিটামিন” দাবি প্রযোজ্য খাদ্য আইনে স্বীকৃত নয় এবং তাই লেবেলিং বা ব্র্যান্ডিংয়ে নিষিদ্ধ।
• “উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান” দাবির জন্য নির্দিষ্ট লেবেলিং নিয়ম এবং FSSAI-এর অনুমোদন শর্ত মেনে চলা আবশ্যক, যাচাইবিহীন দাবির ক্ষেত্রে নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা নিতে পারে।
• লেবেলিং মানদণ্ড না মানলে FSSAI সংশোধনী নির্দেশনা, বিভ্রান্তিকর দাবি অপসারণ, জরিমানা, পণ্য প্রত্যাহার বা লাইসেন্স স্থগিত করতে পারে।

পটভূমি ও প্রেক্ষাপট

ভারত সরকার ২০০৬ সালের খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন প্রণয়নের মাধ্যমে খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কিত আইন একত্রিত করে একটি একক নিয়ন্ত্রক কাঠামো হিসেবে FSSAI প্রতিষ্ঠা করে। এটি বিজ্ঞানসম্মত মান নির্ধারণ ও নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করে সুরক্ষিত ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য নিশ্চিত করে।

খাদ্য পণ্যের লেবেলিং ও দাবি FSSAI-এর (লেবেলিং ও প্রদর্শন) বিধিমালা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, যা পণ্যের সত্যতা এবং স্পষ্ট তথ্য প্রদানের নিশ্চয়তা দেয়। এতে ভোক্তাদের ভুল ধারণা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

ভারতের “জৈব” খাদ্যপণ্যগুলোকে NPOP অথবা PGS-India মত প্রত্যয়ন প্রকল্পের অধীনে সার্টিফিকেট থাকা আবশ্যক। Jaivik Bharat লোগো প্রত্যায়িত জৈব খাদ্য চিহ্নিত করতে ব্যবহৃত হয়।

“স্বাস্থ্যকর,” “ময়দা-মুক্ত,” “প্রকৃত ভিটামিন,” “উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান”-এর মতো বিপণন দাবিগুলো ভোক্তাদের কাছে বর্ণনাকারী হলেও, সঠিক সংস্থাপন ও সার্টিফিকেশনের অভাবে এগুলি আইনত বিভ্রান্তিকর বিবেচিত।

পরীক্ষায় এর গুরুত্ব

খাদ্য লেবেলিং দাবির ক্ষেত্রে FSSAI-এর ভূমিকা ও প্রয়োগ বোঝা ২০০৬ সালের খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইনের বাস্তব প্রয়োগের উদাহরণ। এটি ভোক্তা সুরক্ষা, সার্টিফিকেশন ও খাদ্য বিপণনের প্রামাণিকতার গুরুত্ব তুলে ধরে। শিক্ষার্থীদের আইন, প্রত্যয়ন কর্মসূচি (যেমন NPOP, PGS, Jaivik Bharat), এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সম্পর্ক ভালোভাবে বুঝতে হবে।

মনে রাখার বিষয়

• FSSAI হল খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন, ২০০৬-এর অধীনে গঠিত কর্তৃপক্ষ, যেটি ভারতে খাদ্য নিরাপত্তা, মান ও লেবেলিং নিয়ন্ত্রণে সক্রিয়।
• “স্বাস্থ্যকর,” “জৈব,” “ময়দামুক্ত,” “প্রকৃত ভিটামিন,” এবং “উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান” জাতীয় দাবিগুলো নিয়ন্ত্রিত এবং প্রমাণ বা সার্টিফিকেশন আবশ্যক।
• ভারতের জৈব প্রত্যয়ন কর্মসূচিসমুহের মধ্যে NPOP ও PGS-India উল্লেখযোগ্য; সার্টিফায়েড পণ্যগুলো Jaivik Bharat লোগো ব্যবহার করে।
• অননুমোদিত বা ভিত্তিহীন দাবি ব্যবহারে FSSAI নোটিশ, সংশোধন, জরিমানা, পণ্য প্রত্যাহার অথবা লাইসেন্স স্থগিত করতে পারে।
• ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা আইন, ভোক্তা সুরক্ষা ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থায় পরীক্ষার্থীদের জন্য এই বিষয়গুলোর ব্যাপারে সচেতন থাকা জরুরি।